Ensalada de lentejas

Me encantan las lentejas!! Y en verano, no puedo pasar sin ellas, pero en vez de prepararlas como siempre, las preparo en ensalada. Esta receta no es vegana, pero se puede suprimir el jamón o cambiarlo por otra cosa.

Ingredientes:

• Lentejas cocidas
• Endivias
• Manzana
• Nueces
• Jamón Serrano

Aliñaló al gusto!!!