Ingredientes:
- 250g de berenjena
- 150g de calabacín
- 150g de pimientos ( rojo y verde)
- 100g de cebolla
- 1 ajo
- 500g de tomate triturado
- 50g de aceite
Preparación:
- Trocea las berenjenas y los calabacines 4 segundos, velocidad 3. Reserva.
- Incorpora el aceite en el vaso y se calienta 4 minutos, temperatura varoma,velocidad 1.
- Incorpora los pimientos, los ajos, las cebollas, y trocea 5 segundos, velocidad 4, después 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Incorpora las verduras, el tomate, la sal y programa 30 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Al mismo tiempo se puede hacer en el recipiente varoma unas patatas, o comerlo acompañado con arroz cocido. Yo a veces lo envaso y lo almaceno para los días que no me da tiempo a cocinar. Es un plato muy fácil y que me encanta!
