En esta epoca del año recibo muchas manzanas, gracias a la cantidad de manzanos que hay en el pueblo de mi madre, que es un pequeño pueblo de Avila llamado Nava del Barco.
Para mi son las mejores manzanas del mundo!! El sabor no tiene nada que ver con las del supermercado, y ademas no tienen ningún tipo de pesticida. Son totalmente ecológicas. Me encanta ver como van creciendo en los arboles y saber que es lo que me estoy comiendo.
Al juntarme con tantas, siempre tengo que hacer algún postre o receta para que no se echen a perder, uno de mis preferidos es la compota, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, ademas esta riquísima y para comerla como postre caliente en estos días de frío me parece una excelente opción.
Ingredientes:
- 500gr de manzana Reineta.
- 3 cucharadas de sirope de agave
- 100gr de agua
- 1 palo de canela
Preparación:
- Pela, descorazona, y parte en gajos las manzanas.
- Vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Retira con cuidado el palo de canela y tritura 2-3 segundos en velocidad 5.
Listo!! Espero que la disfrutes!
